みんなでガーデンアイランド・ＢＢＱでファミリースタイルの夕食

　カウアイに行く友達に「オススメのレストランは？」と聞かれたら、私が必ず挙げるのは、ガーデンアイランド・ＢＢＱ。いつでもお客さんで賑わっている、リフェにあるローカル・チャイニーズのお店です。メニューのアイテムが多い上、ドアに貼られた「今日のスペシャル」メニューまであって、「あー、アレも食べたい、コレも食べたい」と、いつも迷ってしまいます。だから多人数でいろいろな料理をシェアして食べられる時は、とてもシアワセ。多人数のときは「ファミリー・スタイルで」と言えば、ゴハンをオヒツでサービスしてくれます。野菜たっぷりのメニューも多く、旅行中の野菜不足解消にもいいですよ。

フィッシュ・エクスプレスのプレート・ランチ。オナガ（ハマダイ）のバジルバターソテー

　カウアイ島は、ポキがおいしいお店が多いように思います。その中でも、私のイチオシは、リフェのフィッシュ・エクスプレスです。ポキの種類が多く、新鮮でおいしいこともイチオシの理由なのですが、魅力的なお魚のプレート・ランチがポキを後押ししている事実も否めません。お魚のプレート・ランチは平日のみの販売、レストランの一品料理と言ってもいいくらい、洗練された味付けの魚料理が食べられます。だからお昼時ともなれば、お客さんが引っ切り無しにお店にやって来ます。お店はテイクアウトのみなので、お客さんの多くは近くで働いている人のようです。私もランチ・ボックスを受け取ると、近くの公園のピクニック・テーブルへと急ぐのでした。

スエオカのチキンカツ。スペシャルメニューなので、なかなか見かけません

　フィッシュ・エクスプレスのようなテイクアウト専門のお店は、旅行者にはちょっと利用し難い感じですが、ハワイはビーチなどにピクニック・テーブルが置かれ、テイクアウトのゴハンを食べるのにぴったりです。だからポイプ・ビーチでお昼にするときは、コロアでプレート・ランチを買っていくことにしています。コロアのスエオカ・ストアは、日系のスエオカさんが創業した、カウアイでも老舗のマーケットです。併設のスエオカ・スナック・ショップでは、格安でおいしいプレート・ランチをテイクアウトできます。オススメはチキンカツなのですが、なかなか店頭で見かけることがなくて、今や「幻のチキンカツ」になりそう。スエオカでチキンカツを見つけたら、ぜひ食べてみてください。

イシハラのカルビ・プレート。たくさんのカルビの下には春雨炒めとサラダが

　スーパー・マーケットのプレート・ランチと言えば、イシハラ・マーケットを外すことはできません。カウアイの西、ワイメアにあるイシハラは、ポキがおいしいことでも知られるマーケットです。プレート・ランチはお昼のみの販売なので、私は予定を「お昼にイシハラ」に合わせたりもします。私がよく注文するのは、カルビのプレート・ランチ。焼きたての骨付きカルビが、なんと10切れも入っていて、ボリュームたっぷり。ハワイアンなのは、プレート・ランチだけではなくて、お店のみなさんもフレンドリーで、いつでも気持ちのいいサービスです。作り置きのお弁当などは、早朝から売っているので、コケエへのハイキング用のランチを買うのにもよく利用しています。

オノ・ファミリー・レストランで朝ごはん。パンケーキもフレンチトーストもおいしい

　パンケーキとフルーツ、トーストにベーコンと玉子、そんな理想のハワイの朝ごはんが食べられるのが、カパアにあるオノ・ファミリー・レストランです。カントリー調の店内は、朝ごはんを食べるお客さんでいっぱい。バナナ・パンケーキをオーダーすると、ウエイトレスさんが「熱いから気をつけてね」と、錫のピッチャーで温めたシロップを持ってきてくれました。メープルシロップとココナッツシロップです。2段重ね（朝からいっぱい食べるぞ、という方は3段重ねもできます）のパンケーキに、トッピングされたバナナとホイップクリーム、これぞハワイの朝ごはんです。イチゴのトッピングにストロベリー・クリームが添えられた、フレッシュ・ストロベリー・フレンチトーストもオススメです。

ブッバ・バーガーのハンバーガー。テイクアウトして、ハナレイ湾を見ながら食べるのもいいですよ

　アメリカンな食べ物と言えば、初めに思いつくのはハンバーガーでしょうか。カウアイにもおいしいハンバーガー店がいくつもあります。その中でもブッバ・バーガーは、ポイプ、カパア、ハナレイと3店舗もある老舗店。店内に書かれた「オレたちは観光客と酔っ払いと弁護士を騙すぜ」という過激なスローガンとは反して、オールドファッションのハンバーガーは実直な味。そのハンバーガーのファンになった有名人の写真も、店内にたくさん飾られています。ハリウッドスターから元大統領まで、たくさんの人たちが来店しているようです。私がよく行くハナレイ店は、コルビー・キャレイのザ・リトル・シングスという曲のプロモーション・ビデオにも出てきます。ビデオの中では、コルビーが店員さんになっているのですが、実際のお店でもコルビーの様にかわいい女の子がハンバーガーを焼いていますよ。

＜今回紹介したお店の情報＞

GARDEN ISLAND BBQ & CHINESE RESTAURANT
　4252 Rice St., Lihue

FISH EXPRESS
　3343 Kuhio Hwy., Lihue

SUEOKA'S SNACK SHOP
　5392 Koloa Road, Koloa

ISHIHARA MARKET
　9894 Kaumualii Hwy., Waimea

ONO FAMILY RESTAURANT
　4-1292 Kuhio Hwy., Kapaa

BUBBA BURGERS
　5-5161 Kuhio Hwy., Hanalei　（ハナレイ店）